スマイルこども食堂浦安 
11月の2回目のお弁当は
「スタミナ焼肉弁当」です。
前回の記事では、当日の調理以外に
前日から調理をしていることを紹介しましたが
前日に寄付食材、購入した食材の搬入作業もあります。
今回は、浦安市社会福祉協議会に集まった寄付食材を
こども食堂に分けてもらいました。
お菓子、カップラーメン、缶詰、お米です。
特にお米は、1回のお弁当で、15kg近くを消費するので
とてもありがたいです。
これらを当日調理を行う調理室に運びます。
当日、調理担当者がすぐに作業出来るように準備を行います。
調理以外に、こういう裏方の作業を行うボランティアさんもいます。
さぁ、お弁当作り開始です！
・スタミナ焼肉
・甘エビの塩茹で
・ブロッコリー、水菜、カニカマ、コーン他のゴママヨ和え
・小カブ、さつま揚げ、しめじ、インゲンの煮物
・小松菜、チンゲン菜のシーチキン和え
・たくあんのおかか和え
メインの焼肉弁当は2つのグループに分かれて調理していきます。
キャベツ、玉ねぎを刻んでいきます。
野菜を刻む人、お肉を焼く人と
それぞれが分担して作業をしていきます。
こちらは副菜チームです。
男性の調理班も頑張ってます！
皆さん手際がいいんですよね。
包丁さばきも素晴らしいです。
普段からお料理されているんでしょうかね（😀
副菜のおかずは
アルミのカップに1つ1つ入れていきます。
この作業は結構大変なんですよね。
調理が終わると
「腰が痛い痛い…」
あちらこちらで聞かれます。
これも可愛いこども達に美味しい料理を提供するためならと
皆さん頑張ってます！
みんなでお弁当箱におかずを詰めていきます。
12時半から調理を始めて
16時ぐらいから詰めていきます。
受付班は、寄付で頂いた食材を小分けして
お弁当を取りにきた親子に配ります。
寄付の洋服なども展示して親子を待ちます！
今回もたくさんのこども達の笑顔が見れました。
ボランティアの皆さんお疲れさまでした！
新鮮な野菜と甘エビの提供ありがとうございました。
スマイルこども食堂は皆さんのご支援で成り立っています。
引き続き、よろしくお願い致します。
