スマイルこども食堂浦安 
1月の2回目のお弁当は
1月26日（金曜日）に開催しました。
・手羽大根のさっぱり煮 ゆで卵添え
・豆もやしのナムル
・フリッジのサラダ
・大学芋
・カブとオクラのしそわかめ和え
今回は
大量の卵の寄付がありました！
全部で200個！
ありがとうございます。
半分はお弁当に
残りは、利用者に配りました！
お野菜も毎回寄付をいただいています。
ありがとうございます。
いただいた食材は前日に
簡単な仕込みをしておきます。
さて
今回も12時半から調理開始です！
手羽先を焼いたり
カブを切ったりと
皆さんそれぞれ手分けして
手際よく進めていきます。
お弁当の数も多いので
手羽先は3グループに分かれて調理です。
調理する量でいえば
お弁当屋には負けてないと思います😀
皆さん大量調理には慣れてしまって
淡々とこなしています…すごいな〜
こちらは副菜チーム
複数の副菜メニューがありますが
皆さんテキパキと調理していきます。
もうプロですね〜
今回調理に参加してくれた
ボランティアさん！
とても手際よく作業してくれていました！
強力な助っ人登場です〜
こちらは
大学芋を作っています。
量が多いので
さつまいもカットするだけでも
何人かで切っていきます。
大学芋の作り方って知ってますか？
油で揚げて、柔らかくなったら
はちみつを使ったタレに絡めていきます。
私…知りませんでした😀
出来ているものを買っちゃいますからね…
調理に参加すると
いろいろとお料理を学べます！
それも参加する楽しみの1つです😀
あら！
黄身が双子になってる〜
副菜をお弁当の数ぶんだけ
アルミホイルカップに入れていきます。
おかずを小分けしておくことで
お弁当に詰めていく作業が
楽になります。
お弁当に詰めていきます。
ごはん入れる人
メインのおかずの下の野菜を入れる人
特に誰が担当するとか決めていません😀
皆さん手際よくどんどん詰めていきます。
12時半から開始して15時半
今回はメインが簡単だったので
早い時間から詰めていけました！
調理の合間に
賄いを作ってます！
今回は恵方巻きです😀
立派な恵方巻きができました！
めちゃくちゃ美味しかったです！
賄いの食材は
ボランティアさんからの持ち込みで作ってます！
いつも美味しい賄いをありがとうございます！
次は何だろう？って楽しみしています😀
お弁当が完成しました！
調理班の皆さんお疲れさまです！
大根も味がしっかりしみこんでいて
とても美味しいお弁当です！
その頃
受付班では
大量の寄付の人参を小分け作業をしています。
利用者に配ります😀
こちらでは
お米の寄付をジプロックに小分けしています。
お米の寄付は本当にありがたいです。感謝しております。
利用者のこどもが
お米の寄付があると聞いて
喜んで持って帰りました😀
調理班が全てのお弁当を詰め終わると
受付班は利用者がお弁当を取りに来る時間になります。
大忙しです〜
お弁当作りが終わったら
今度は次のランチカフェの試作をしています。
試作したランチカフェのおかずを
みんなで試食しています。
ランチカフェでは小さなこども達が
たくさん来るので
おかずの大きさや食べやすさなどを
みんなで議論して決めていきます！
次回のランチカフェでは
手巻き寿司です！
こども達が自分で巻いて食べます〜
自分で手巻き寿司を作れるなんて
こども達も喜びそうですね〜
お茶しながら
次回のお弁当のメニューを決めていきます。
調理班はずっと立ちっぱなしで料理しているので
ここで一息つける時間になります。
お茶の時間で
つい食べ過ぎてしまって
夕飯が食べれないなんてことになりそうな..😀
調理室の隣りの部屋では
パソコン教室のボランティアさんが
次回のパソコン教室で作成する
節分のお面を作ってくれていました〜
ご苦労様です！
パソコン使って
お面作りなんて
楽しそうですね！
こども達も楽しみながら学べそうですね〜
ボランティアの皆さん！
今回もお疲れさまでした。
新鮮な野菜と食材の寄付ありがとうございました！
