スマイルこども食堂浦安 
12月の1回目のお弁当は
「サバの味噌煮弁当」です。
寄付で頂いた冷凍のサバを使いました。
食材の寄付は本当に助かります。
ありがとうございます。
・サバの味噌煮
・ブロッコリー、レンコン、ベーコン、コーンの炒め物
・豆もやし、お揚げ、人参、青菜のゴマ甘酢和え
・みかん、パインのフルーツ
・ミニ大根、ミニ白菜のしそわかめ和え
12時半に調理班は集まって
班長からの説明を聞いて
さあ！調理開始です。
大量のサバをパックから出して
解凍しながら、カットしていきます。
その間に
みそ煮の調味料を合わせていきます。
調味料の配分も調理班の班長が事前に
同じお弁当を作って、それを計算しています。
毎回ですからね〜
本当に頭が下がります…
こちらは副菜チームです。
時にはおしゃべりしながら作業をしています。
たまに
口動かすなら手を動かして！って
怒られている方もいますが…（😀
まぁ、楽しみながら
可愛いこども達に料理が提供できれば
それでいいですからね〜
男性の皆さんも本当に手際がいいんですよね。
関心します。
今回はフルーツのデザートも入ってます！
こども達はミカン、パイン大好きだからね〜
お米は2升の炊飯器を4台、最後に1升炊いて
今は、9升炊いてます。
お米を炊く方は
いつも美味しいご飯を炊いてくれています。
ありがとうございます！
間違えたら大変ですからね〜
1回の開催で13.5kgのお米を消費しています。
お米の寄付はとてもありがたいです。
サバのみそ煮も出来てきました。
皆さん毎回参加されている方なので
チームワークもよく
どんな料理でも時間通りに作っていきます。
こりゃ..お弁当屋さんがやれそうですよ〜
出来たおかずを
1つ1つ丁寧にカップに分けていきます。
ここまで来ると
皆さんちょっとお疲れ気味で
静かに作業しています..（😀
全ての料理が完成したら
おかずをお弁当箱に詰めていきます。
調理開始して、4時間ぐらいが経過しています。
愛情たっぷりのお弁当の完成です！
お弁当が出来上がると
受付班は大忙しです。
今回は絵本とお菓子の寄付もありましたので
こども達に配りました。
絵本とお菓子の寄付
ありがとうございます。
今回は翌日が
スマイルランチカフェの開催日なので
唐揚げのお肉の仕込みをしています。
お茶しながら
来年の活動内容の打ち合わせ。
遅くまで皆さんご苦労様でした！
